نعم، لقد حلّ شهر ديسمبر بالفعل. تباطأت وتيرة العمل في المزرعة، وتباطأ نمو النباتات. وكادت مستويات الإضاءة أن تصل إلى أدنى مستوياتها لهذا العام. إنه تغيير مُرحّب به بعد فصل الخريف المُزدحم. نجد أنفسنا نُعدّ قوائم مشاريعنا للعمل على ما خصّصناه لبقية العام. إحدى بنود قائمتي كانت إنشاء مدونة. مع أننا نُحبّذ كتابة سرد لقائمة منتجاتنا من حين لآخر، إلا أننا نُدرك أن هذا ليس المكان الأمثل للحديث عما يحدث في المزرعة، لذا ها نحن ذا! سنُعلمكم بكل جديد في المدونة، أو يُمكنكم دائمًا زيارة موقعنا الإلكتروني والاطلاع عليه.
سأل بعضكم عن مزيج السلطة، متسائلين إن كان قد انتهى هذا العام. لا تقلقوا، سيعود خلال أسبوع تقريبًا. هاجمت الغزلان والرخويات خس الحقول، ويحتاج خس البيوت المحمية إلى وقت لينمو قبل أن نبدأ عملية "القص والزرع".
للأسف، لن تُزرع كميات كبيرة من الجزر والبروكلي إلا في أواخر الربيع أو أوائل الصيف (على افتراض أننا سنتمكن من الزراعة في الموعد المحدد). في العام المقبل، سنزرع كمية مضاعفة!
الشتاء هو أفضل وقت في السنة للخضراوات الورقية، ترقبوا الإضافات الجديدة. مع نضجها، سنضيف إليها الميزونا، والكرنب الآسيوي، والباك تشوي، والتات سوي، ومزيج القلي السريع، واللفت. لكل منها نكهتها وملمسها المميز.
استضفنا اليوم مجموعة من طلاب الجامعات لتعلم الإدارة المتكاملة للآفات. إن التجول في المزرعة والتحدث عن نجاحاتك وتحدياتك يمنح المزارع منظورًا أوسع. لا أظن أنني مخطئ إن قلت إن صغار المزارعين يميلون إلى التأمل. ربما يُتيح التواجد الدائم في الطبيعة ومحيطها مساحة للتفكير والتأمل. ربما يكون ذلك بسبب الملاحظة الدائمة لما يحدث من حولك، وذلك لمراقبة الآفات والأعشاب الضارة، والتقليم، والحصاد، والري، والزراعة، والتخطيط، وما إلى ذلك. ربما يكون ذلك بسبب المحادثات التي تدور في ذهنك حول قائمة المهام المتزايدة باستمرار. على أي حال، أنا ممتن لذلك. إن تخصيص وقت للتأمل والمشاركة يُشعرك بالراحة النفسية. كما أن منح الطلاب فرصة للاطلاع على التطبيقات العملية للمعرفة المكتسبة من الكتب له معنى عميق. و... من الممتع حقًا التحدث عن العمل!