أحداث المزرعة

قبل أن أصبح مزارعًا، لم أكن أعرف أن هناك فرقًا في الطماطم. من الواضح أنني رأيت الطماطم التراثية والكرزية في سوق المزارعين، ولكن بصرف النظر عن ذلك، لم أكن أعرف أن الطماطم التي تُصنع منها الصلصة مختلفة. أحب الطبخ وقد ألهمني اللعب أكثر في المطبخ عندما بدأت بمساعدة أصدقائي الذين كانوا طهاة في البداية ثم أصبحوا مزارعين. ولكن لم يكن الأمر كذلك إلا بعد انتقالي إلى كورفاليس وبدأت العمل في Sunbow حيث تعرفت على معجون الطماطم. في البداية، لم أفهم لماذا تزرع طماطم أصغر وأكثر تماسكًا وأقل عصيرية! بعد سنوات، أعرف سحرها جيدًا وأريد مشاركته معك. يرجى العلم أن هذه...

يدرك المزارعون المخضرمون أهمية اتباع روتين معين، ونعلم أيضًا أنه بغض النظر عن هذه الروتينات، لا تسير الأمور دائمًا على ما يرام. مع تجديد منحة بنك أوريغون للأغذية، وتوسيع منصة المزرعة، وفتح حساب بيع بالجملة جديد مع لين-بنتون فود شير، زرعنا آلاف النباتات في أواخر الشتاء. إليكم العديد منها في أوج عطائها! من بينها الخس، والكرفس، والبقدونس، والبروكلي، والقرنبيط، والكرنب، والكرنب الأخضر، على سبيل المثال لا الحصر. ثم انتظرنا بضعة أسابيع وقمنا بزرع المحاصيل الصيفية والطماطم والفلفل والباذنجان والريحان والطماطم الخضراء، وهي تبدو رائعة أيضًا! حصائر التدفئة وأضواء النمو التي اشتريناها هذا الشتاء تُساعد النباتات على النمو والحفاظ على صحتها....

دعونا نتحدث عن العمل... ابتداءً من اليوم، يمكنك التسجيل في برنامج Canners and Planners لعام ٢٠٢٣، نسختنا من CSA! التفاصيل هنا . الموعد النهائي لهذا العام هو ٣١ مارس. انتهت فترة توقفنا. سنستأنف الحصاد يوم الاثنين 6 مارس. شكرًا لصبركم بينما منحنا النباتات وقتًا للنمو والتعافي. كانت النتائج متباينة. سنقدم مزيجًا من السلطة عند عودتنا، لكن الكرنب والكرنب الأزرق لا يزالان في حالة سيئة. لقد تأثرا بارتفاع منسوب المياه الجوفية وظروف التجمد. ترقبوا قائمة المنتجات يوم السبت 4 مارس لمعرفة ما الذي تعافى تمامًا. تحدثنا مع ميج مؤخرًا، ويبدو أنها ستحتفظ بقطيع أصغر للعام المقبل على الأقل. يا هلا! إن...

صحيح أن حياة المزرعة تدور حول الفصول ودورة البذور، والنقل، والأعشاب الضارة، والحصاد، والتكرار. لا أنجذب بشكل خاص إلى المهام الرتيبة، ولكنني أجدها ذات جودة تأملية. يمكنني أن أضع رأسي لأسفل وأنجز مهمة طويلة عندما أحتاج إلى ذلك. أعتقد أنه إذا كانت الزراعة كذلك فقط، فقد يجد الأشخاص ذوو الميول الأكثر إبداعًا أنفسهم يشعرون بالملل. لم أكتشف ما إذا كانت نعمة أم نقمة، لكن الزراعة أكثر بكثير من الدورة المذكورة أعلاه. نقضي الكثير من الوقت في حل المشكلات، والإصلاح، والصيانة، وتبسيط العمل، ووضع الميزانية (الطاقة والوقت والمال). لقد كنت أوثق بشكل عشوائي بعض الإنجازات الأكثر أهمية منذ أن بدأنا Sunbow...