سمعتُ آراءً متباينة حول ما إذا كان ينبغي التمدد قبل التمرين، أو ما إذا كان الإحماء الجيد بحركة الجسم بالكامل هو الأفضل قبل التمدد. لا، لا، لن أصبح خبيرًا في اللياقة البدنية في وقت فراغي (ههه!). هكذا أُفكّر في التعديلات المستمرة التي نُجريها في ضوء احتياطات كوفيد. في الأسبوع الأول الذي طُلب فيه من سكان أوريغون البقاء في منازلهم، لم يكن هناك وقتٌ لهذين المزارعين للتمدد. انطلقت شرارة البداية، وكنا في سباقٍ سريع. انتقلنا من سباقات السرعة إلى مرحلة الماراثون في هذه التجربة.
نحن نُنظّم وتيرة عملنا، ونحاول التأكد من أننا أقوياء بما يكفي للاستمرار فيه على المدى الطويل. إلى جانب العمل البدني الواضح، تتطلب الزراعة الكثير من العمل الذهني. كان أكثر ما يُقلقني مؤخرًا هو اتخاذ قرار بشأن فتح كشك مزرعة الأحد في مايو أم لا. إنه حدث سنوي وتغيير في الجدول الزمني أتطلع إليه، ولأكون صريحًا، يجلب أيضًا بعض التردد. آسف، لكنها الحقيقة. عادةً ما يكون بداية كشك مزرعة الأحد عندما نتخلى عن عطلات نهاية الأسبوع ونبدأ العمل 7 أيام في الأسبوع - ومن هنا يأتي التردد لأنك تعلم أن الراحة جيدة. إن مقابلتك وجهًا لوجه والاستمتاع بالتبادلات المهذبة حول الوصفات والسماد وأحيانًا السياسة يجعل الأمر يستحق العناء دائمًا. لكن هذا العام تغيرت الوتيرة قبل مايو بكثير. هذا العام، كل شيء مختلف (ليس فقط بسبب كوفيد، ولكن هذه تدوينة أخرى).
عادةً ما يُفتتح كشك مزرعتنا يوم الأحد خلال فترة ركود، ولكن هذا العام، بدأنا بالفعل موسم الصيف. لفتح الكشك، علينا إلغاء خدمة الاستلام والتوصيل يوم الجمعة. لمن لا يعرف، أنا ونيت نتولى جميع أعمال الحصاد والغسيل والتعبئة والتوصيل. لا يُمكننا بأي حال من الأحوال الحصاد أيام الاثنين والأربعاء والجمعة والسبت، ثم تشغيل كشك المزرعة يوم الأحد، ثم البدء من جديد يوم الاثنين. هذا لن يكون دون أن نفقد معاييرنا وصحتنا العقلية.
أساليبنا الزراعية مُلهمةٌ بحسِّنا بالنزاهة. يُقدِّم لنا قاموس أكسفورد هذا التعريف الثانوي للنزاهة: حالةُ التكامل وعدم التجزؤ . لذا، ولصالح الكل:
- سوف نقوم بتأجيل بداية معرض المزرعة يوم الأحد ونفكر في الافتتاح في منتصف الصيف.
- لقد قمنا بتعيين مساعد بدوام جزئي.
- نحن نفكر في تعيين سائق توصيل.
بالعودة إلى استعارة الماراثون، لقد قطعنا ربع الطريق ونحن ننظر إلى أول صعود كبير، ونعلم أن الصيف هو التل الكبير التالي وأن حصاد الخريف هو الصعود الثالث الأكثر انحدارًا على الإطلاق. الشيء المضحك في عدائي الماراثون والمزارعين هو أننا نتطلع إلى كل ذلك! قد يكون من الصعب فهم ذلك في البداية ولكن اسمحوا لي أن أشارككم بعض الأشياء، سيجلب لنا الشهر القادم الهليون والبطاطس الجديدة ورؤوس الخس والشبت والكزبرة. ستجلب لنا الأشهر التالية القرع الصيفي والبازلاء والطماطم والتوت والخوخ والريحان والفاصوليا الخضراء والذرة الحلوة على سبيل المثال لا الحصر. سيجلب لنا الخريف القرع الشتوي والفاصوليا المجففة والحمص والثوم والبصل المعالج. دعوني أكون شفافًا هنا وأخبركم أنني أذكر فقط محاصيلي المفضلة، فنحن نزرع أكثر من 60 محصولًا مختلفًا ولن يكون من المفيد ذكرها جميعًا.
بالحديث عن المفضلين، فإن أفضل ما في هذا التشبيه الماراثوني هو أنتم... الجمهور الذي يشجعنا ويدفعنا للاستمرار. كلماتكم الطيبة وتشجيعكم تُسعدنا. دعمكم المستمر له آثار حقيقية وملموسة على هذه الشركة الصغيرة وعلى معنوياتنا. شكرًا لكم!
Mary Garrard
May 02, 2020
I look forward to my 1/2 pound of salad mix every week and I’m so grateful for the lovely food that feeds my soul as well as my body! I totally understand about the farm stand delay. Best.