الأعشاب والريحان التايلاندي

ريحان حلو ذو أوراق صغيرة، بنكهة تشبه اليانسون أو عرق السوس، ممزوج بالريحان. يُغسل قبل الاستخدام، ونتجنب شطف الريحان للحفاظ على جودته. يُحفظ بشكل أفضل بغمر السيقان في كوب من الماء على المنضدة. ستتحول أوراقه إلى اللون الأسود إذا برد كثيرًا في الثلاجة.