Resumen de 2018

Se acerca el solsticio de invierno y estoy nadando en una mezcla de gratitud, asombro, incredulidad y alivio. Terminé oficialmente mi segundo año de agricultura a tiempo completo y, si bien hubo suficientes percances y errores para mantenerme humilde, también hubo suficientes éxitos para mantenerme motivado y esperando con ansias el 2019.

Una de mis mayores motivaciones eres tú, querido seguidor. Sí tú. Cuando dirige una pequeña empresa, conoce a sus clientes por su nombre o al menos reconoce una cara familiar pero rara vez vista. Si ha visitado nuestro puesto agrícola, sabrá que esto es cierto. La gente se sorprende cuando recordamos una de sus verduras favoritas, pero para nosotros, sus verduras favoritas son una gran parte de lo que usted es para nosotros porque realmente amamos todo lo que cultivamos. Cuando alguien muestra cariño por lo que hacemos, se convierte en parte de nuestro recuerdo de ti. Siempre pensaremos en Sam, una clienta semanal cuando sembramos nuestros jalapeños, le encanta fermentarlos y también hace una deliciosa versión en escabeche que ella llama "dulce vaquero". Cuando florecen los ciruelos italianos, pensamos en Mirela y su familia en el norte. Cada año conducen más de una hora para recoger cantidades al por mayor de ciruelas para hacer mermelada y comerlas frescas. Para ellos, estas ciruelas son el sabor de su país de origen. Esperamos con ansias su visita cada año. Nos recuerda que el estilo de vida del viejo mundo aún no ha desaparecido. Esperamos que nunca lo sea. Las tradiciones alimentarias que tienes son parte de nuestra vida diaria. Tus formas de comer nos afectan. Nos sentimos honrados de ser parte de ellos. Es el privilegio del propietario de una pequeña granja y un negocio independiente.

Cuando empiezo a soñar y planificar para 2019, pienso en el clima, los invitados no invitados que se alimentan de nuestros cultivos, la vida en el suelo y lo que podría necesitar para mantenerse saludable con los cultivos que alberga, lo que le gusta comer y la comidas que nos encanta hacer. Es un gran y feliz remolino de naturaleza que crea la esencia de lo que hacemos aquí en Sunbow Produce. Gracias por ser parte de nuestras rutinas anuales y del pan de cada día.

La foto que aparece en este blog es de Nate y yo haciendo tamales navideños con mi mamá en 2017. Cualesquiera que sean sus tradiciones en esta época del año, esperamos que estén llenas de significado y amor.