Acontecimientos en la granja

Small batch marinara from scratch
Before I became a farmer I didn't know there was a difference in tomatoes. Obviously, I had seen heirloom and cherry tomatoes at the farmers market, but aside from that, I didn't know that the tomatoes you make sauce out of were different. I love to cook and was inspired to play more in the kitchen when I started helping friends who were chefs first and then became farmers. But it wasn't until I moved to Corvallis and started working at Sunbow that I was introduced to the paste tomato.... Leer más...
Spring 2024
Seasoned farmers know how important it is to have routines and we also know that regardless of said routines, things don't always go routinely. With the renewal of our Oregon Food Bank grant, an expanded farm stand and a new wholesale account with Linn-Benton Food Share, we seeded thousands of plants in late winter. Here are many of them in their full glory! There's lettuce, celery, parsley, broccoli, cauliflower, cabbages and collards to name a few. We then waited a few weeks and seeded summer crops, tomatoes, peppers, eggplants, basil... Leer más...
Concluyendo 2023 y mirando hacia 2024
Celebrándote, siéntete bien, un anuncio emocionante y una petición... Leer más...
Principios, finales y intermedios
Hablemos de negocios... A partir de hoy, puede inscribirse en 2023 Canners and Planners, ¡nuestra versión de un CSA! Detalles aquí . La fecha límite este año es el 31 de marzo. Nuestra pausa está llegando a su fin. Reanudaremos la cosecha el lunes 6 de marzo. Gracias por su paciencia mientras le dábamos tiempo a las plantas para crecer y recuperarse. Los resultados han sido variados. Tendremos una mezcla de ensalada cuando regresemos, pero las coles rizadas y las coles azules todavía no se ven tan buenas. Recibieron el... Leer más...
La otra cara de la agricultura
Es cierto que la vida agrícola gira en torno a las estaciones y el ciclo de semilla, trasplante, deshierbe, cosecha y repetición. No me atraen particularmente las tareas monótonas, pero sí encuentro que tienen una cualidad meditativa. Puedo agachar la cabeza y realizar una tarea larga cuando lo necesito. Creo que si la agricultura fuera solo eso, las personas con inclinaciones más creativas podrían aburrirse. No he descubierto si es una bendición o una maldición, pero la agricultura es mucho más que el ciclo antes mencionado. Dedicamos mucho tiempo a... Leer más...
Maravillas del Mundo Natural (en una pequeña granja)
Como se puede imaginar, la vida en la granja es un juego constante de tira y afloja por la atención y la energía. Puede convertirse fácilmente en un juego de ping-pong o en un lanzamiento de huevos con los ojos vendados si no tienes cuidado. No puedo estar seguro, pero supongo que esta dinámica particular es una de las razones por las que muchos agricultores primerizos no pasan de los primeros años. Es fácil quedar atrapado en el caos y perder el rumbo o extenderse demasiado y agotarse. Por improbable... Leer más...
Anuncio de febrero de 2023
Queridos amigos, Las prolongadas temperaturas bajo cero fueron muy duras para nuestros cultivos de exterior la semana pasada. Durante la última tormenta invernal perdimos la cobertura de uno de nuestros invernaderos, por lo que los cultivos dentro de esa estructura también sufrieron. Hicimos un balance de lo que tenemos y son básicamente patatas y huevos de Megas. Así que hemos tomado la difícil decisión de cerrar durante al menos dos semanas, tal vez tres, para darle tiempo a los cultivos para que se recuperen y para que las plántulas crezcan.... Leer más...
Un año para los libros de récords
La administración de las tierras agrícolas en 2022 fue un viaje húmedo, salvaje y extravagante. Justo cuando crees que estás familiarizado con el ritmo de las estaciones, ¡la naturaleza te recuerda que no hay garantías! Estamos muy agradecidos de que haya aguantado con nosotros a través de tantas incertidumbres. Durante un tiempo, parecía cuestionable si tendríamos nuestros cultivos de verano favoritos durante más de unas pocas semanas. En la primavera a menudo nos sentíamos frustrados y desanimados al tener que convertir en abono miles de plantas que no tenían adónde... Leer más...
De la granja a otro tipo de mesa
El final de la temporada cálida de este año trae la extraña sensación de que apenas estamos en la mitad. Recordarás que el verano llegó con follaje fresco después de semanas frescas y fangosas que se extendieron hasta principios de la primavera. Las babosas se quedaron ahí demasiado tiempo. El tractor se burló de nosotros en una forzada inactividad. Y, francamente, tuvimos algo de temor desde el comienzo tardío, el trabajo antiguo se acumulaba sobre el nuevo, y las oportunidades perdidas aumentaban a medida que el tiempo escaseaba. En un... Leer más...
Construyendo y creciendo
¡En algún momento de la semana pasada comenzamos a tener un mínimo de 10 horas de luz diurna! Eso marca el final del período de Perséfone y comenzaremos a ver un cambio dramático de ritmo a nuestro alrededor. Hemos estado ocupados con las tareas agrícolas habituales: sembrar, desherbar, limpiar, regar las plántulas, controlar plagas como ratones y pájaros hambrientos y sacar las plantas de sus bandejas de semillas en paquetes de 6. Ayer estuve muy feliz de pasar tiempo limpiando plantas tiernas de perejil y me alegré aún más de... Leer más...
Invierno 2022
Es otro año impredecible en lo que respecta al clima. Como la mayoría de ustedes, hemos estado abriéndonos camino a través de la niebla nivelada de sopa de guisantes durante los últimos 10 días. La ola de frío más reciente fue una sorpresa, pero no desagradable; ayudará a reducir la cantidad de plagas que veremos más adelante en esta primavera/verano. Probablemente sepa que tenemos dos ubicaciones en las que cultivamos. Nuestra parcela Philomath está completamente al aire libre y solo estamos cosechando unos pocos cultivos allí, la mezcla para cocinar... Leer más...
Los pensamientos de un granjero sobre el Día de Acción de Gracias
El gesto y el acto de dar gracias me parecen sagrados. Al dar gracias reconocemos a una persona o cosa. Al hacerlo, creamos una conexión entre los dos, un reconocimiento mutuo. Al crecer, aprendí que el Día de Acción de Gracias se trataba de que los peregrinos y los pueblos indígenas compartieran el trabajo y celebraran la generosidad que esto generaba. Como adulto, veo ahora que es otro ejemplo de borrado. Es otro ejemplo de la fea verdad: esta tierra en la que vivimos fue arrebatada brutalmente a otros. Lo... Leer más...
Falso verano
Cualquiera que se gane la vida trabajando al aire libre le dirá que no se puede contar con el clima para hacer lo que dicen las predicciones. La semana pasada las predicciones resultaron correctas y hizo un calor excesivo durante varios días. Cuando plantamos la mayoría de nuestros cultivos dentro de las casas circulares (los campos suelen estar demasiado fríos y húmedos hasta mayo), no teníamos idea de que el "secado" llegaría tan rápido. Sembramos todo tipo de brassicas de clima frío que ahora están en la pila de abono... Leer más...
¿Abril? ¿Ya?
No estoy seguro de qué pasó con March, estuvo aquí hace un minuto... mi mantra últimamente ha sido "un pie delante del otro". Todo lo que puedes hacer cuando el tiempo pasa es seguir dando pasos. Sabemos que para algunos de ustedes ha sido complicado recordar que ya no hacemos cosechas los viernes. Lamentamos cualquier inconveniente que haya podido causar pero déjame decirte que este cambio ha sido revolucionario para nosotros. El año pasado la demanda de nuestros productos aumentó MUCHO. Tuvimos que adaptarnos y cambiar nuestras rutinas, lo cual... Leer más...
¡Se acabó el calentamiento!
¡Jaja, no hace calor! Me refiero al calentamiento previo a la ultramaratón que llamamos "temporada principal". Escuchamos el pistoletazo de salida la semana pasada y estamos preparándonos para una temporada grande e increíble. Este año es diferente en muchos sentidos, uno de los cuales es que tenemos un querido amigo que nos ayuda con el trabajo. Ayelet es oriunda de Israel y es bailarina profesional entrenada, pero de alguna manera tuvimos la suerte de conocerla en 2019 cuando vino a trabajar con nosotros. Pudimos contratarla en octubre de 2020 y... Leer más...
Primavera 2021
¡Por fin ha sucedido! El equinoccio de primavera ya está aquí. La semana pasada, nuestros cuerpos estaban "hablándonos" diciéndonos, está bien, tal vez gritando un poco, que es hora de prepararnos y acelerar. Si miró a su alrededor y notó los árboles, la longitud del césped y las flores por toda la ciudad, es posible que también haya recibido el mensaje interno recientemente. Quizás haya salido y haya comenzado a preparar el jardín o haya sembrado sus sueños de verano. Para nosotros, significa que empezamos a despertarnos más temprano y... Leer más...
Por qué no podemos permitirnos el lujo de permanecer en silencio
¿De qué sirve nutrir nuestro cuerpo pero no nuestra mente? Hoy lo invitamos a deleitarse con la idea de que nuestro país puede evolucionar hacia un lugar donde nuestra historia violenta sea reconocida y nuestro futuro esperanzador implicará cambios significativos a través de conversaciones, organización comunitaria, cambios de políticas y una evolución interna radical. Leer más...
Estirándose hacia tiempos cambiantes
He escuchado diferentes veredictos sobre si uno debe estirar antes de hacer ejercicio o si es mejor hacer un buen calentamiento usando movimientos de todo el cuerpo antes de estirar. No, no, no me voy a convertir en un gurú del fitness en mi (¡ja!) tiempo libre. Así es como encuadro mentalmente los constantes ajustes que estamos haciendo a la luz de las precauciones de Covid. La primera semana que a los habitantes de Oregón se les dijo que se quedaran en casa, estos dos agricultores no tuvieron tiempo de... Leer más...
Al estar conectado
Esta semana queremos agradecer a Harry MacCormack y Cheri Clark, propietarios de Sunbow Farm, donde tiene su sede nuestro negocio. Varios años antes de llegar a Sunbow, comenzaron la lista de correo electrónico y el modelo de servicio de entrega a domicilio que todavía utilizamos. Es lo que nos ha ayudado a estar a la altura de las circunstancias de una demanda mayor y repentina. Hacer que los alimentos lleguen directamente a los hogares es una labor de amor que Harry y Cheri han guardado en sus corazones durante mucho... Leer más...
huevos de megas
Ser una pequeña granja familiar significa que podemos relacionarnos con nuestros pares de maneras que sean significativas para nosotros. En estos tiempos de pandemia, miramos a nuestro alrededor para ver quién necesita el apoyo de un compañero granjero, así que cuando recibimos una llamada de Meg Shaughnessy preguntándonos si podíamos ayudar a distribuir sus óvulos, discutimos y acordamos que sí, este es exactamente el tipo de cosa que nos encanta hacer. Esto es lo que Meg tiene que decir sobre sus óvulos: Nuestras gallinas llegan aquí a nuestra granja como... Leer más...
Algunas palabras sobre salud y seguridad
Durante los últimos años, nuestro procedimiento estándar ha sido usar guantes aptos para alimentos, lavarnos las manos con frecuencia, desinfectar las superficies y quedarnos en casa cuando estamos enfermos. Tener el privilegio de cultivar alimentos frescos nos coloca en una posición de ser más sensibles a nuestra salud y a cómo manejamos la cosecha, el lavado y el empaque. Con la pandemia de Covid, estamos incorporando algunas adiciones a nuestros protocolos; esperamos que se una a nosotros en nuestros esfuerzos para mitigar los riesgos de exposición. Nuestro programa de comercio... Leer más...
The Glory of New Potatoes
La gloria de las patatas nuevas
¿Se pregunta por qué la gente se entusiasma con las patatas nuevas? ¿O tal vez sientes que te perdiste la nota y no estás seguro de cuál es la diferencia... Leer más...
Cierres planificados para 2019
No nos gusta tener que cerrar, pero a veces los agricultores cansados ​​necesitan tomarse un tiempo para descansar, pasar tiempo con la familia y, como es nuestro caso este año, ¡casarse! Cierres generales de granjas y ajustes de cronograma: Del 2 al 9 de julio, cerrado para todos los negocios agrícolas. Vuelva a abrir el 10 de julio para reanudar el negocio como de costumbre. Lunes 15 de julio, las entregas se realizarán entre la 1 y las 3 p. m. No hay cambios en la recogida en la granja.... Leer más...
2018 Wrap up
Resumen de 2018
Las tradiciones alimentarias que tienes son parte de nuestra vida diaria. Tus formas de comer nos afectan. Nos sentimos honrados de ser parte de ellos. Leer más...
Oh deer...
Oh cielos...
Creo que todos hemos notado que los patrones climáticos parecen diferentes este año. Disfrutamos de una primavera suave y más seca de lo normal y de un verano prolongado. Ahora... Leer más...
Ideas frescas: nueva ensalada de patatas y ensalada de hinojo
Ensalada de repollo Dilly de Nate Como agricultores no siempre tenemos tiempo para preparar el tipo de comidas que preferimos comer. Nos encanta la "comida lenta", pero a veces hay que ser creativo con un tiempo limitado y la necesidad de limpiar el frigorífico. La semana pasada, Nate preparó estos ingredientes para untar un sándwich y quedó delicioso. Anoche tomé el aderezo sobrante e hice ensalada de repollo, ¡otro éxito! En la receta original usó salsa picante de col rizada fermentada que nos regaló uno de nuestros clientes de toda... Leer más...
Concluyendo 2017
¡Feliz año nuevo! Gracias a todos por ser parte de nuestra comunidad. Estamos profundamente agradecidos con cada uno de ustedes que vinieron a colaborar con las tareas del campo, pidieron comida, pasaron por el puesto de la granja, recomendaron a un amigo, dejaron golosinas, asistieron a un evento para saludar o pidieron estar. agregado a nuestra lista semanal. 2018 marca nuestro cuarto año como agricultores/propietarios de negocios en Sunbow y cada año nuestro objetivo es crecer mientras avanzamos hacia la excelencia. Nuestra versión de eso es principalmente dar muchos pequeños... Leer más...
¿Ya es diciembre?
Sí, ya es diciembre. El ritmo agrícola se ha desacelerado. El crecimiento de las plantas se ha ralentizado. Los niveles de luz están casi en su nivel más bajo del año. Es un cambio bienvenido después de la agitada temporada de otoño. Nos encontramos buscando en nuestras listas de proyectos para trabajar en las cosas que reservamos durante el resto del año. Uno de los elementos de mi lista ha sido iniciar un blog. Si bien nos gusta hacer una narración sobre nuestra lista de productos de vez en cuando,... Leer más...