Estirándose hacia tiempos cambiantes

He escuchado diferentes veredictos sobre si uno debe estirar antes de hacer ejercicio o si es mejor hacer un buen calentamiento usando movimientos de todo el cuerpo antes de estirar. No, no, no me voy a convertir en un gurú del fitness en mi (¡ja!) tiempo libre. Así es como encuadro mentalmente los constantes ajustes que estamos haciendo a la luz de las precauciones de Covid. La primera semana que a los habitantes de Oregón se les dijo que se quedaran en casa, estos dos agricultores no tuvieron tiempo de esforzarse. Se dio el pistoletazo de salida y estábamos a toda velocidad. Hemos pasado de los sprints a la etapa maratón de esta experiencia.

Estamos controlando nuestro ritmo, tratando de asegurarnos de que somos lo suficientemente fuertes para permanecer en esto a largo plazo. Además del obvio trabajo físico, la agricultura implica mucho trabajo mental. La deliberación más ardua últimamente ha sido decidir si abrir o no el Sunday Farm Stand en mayo. Es un evento anual y un cambio de horario que espero con ansias y, para ser sincero, también trae un poco de desgana. Lo siento, pero es verdad. El comienzo del Sunday Farm Stand suele ser cuando renunciamos a los fines de semana y comenzamos a trabajar los 7 días de la semana; de ahí la desgana porque, ya sabes, descansar es bueno. Encontrarte cara a cara y disfrutar de intercambios civiles sobre recetas, abono y, a veces, política, siempre hace que valga la pena. Pero este año el ritmo cambió mucho antes de mayo. Este año todo es diferente (no sólo por el Covid, sino que ese es otro blog).

La apertura de nuestro puesto agrícola dominical generalmente ocurre durante un período más lento, pero este año ya estamos en nuestro ritmo de verano. Para abrir el stand, tendríamos que eliminar la recogida y entrega los viernes. Para aquellos de ustedes que no lo saben, Nate y yo hacemos todo lo que cosechamos, lavamos, empacamos y entregamos. No hay manera de que podamos cosechar el lunes, miércoles, viernes y sábado y también tener el puesto agrícola el domingo para empezar de nuevo el lunes. No sin perder nuestros estándares y cordura.

Nuestros métodos agrícolas se basan en nuestro sentido de integridad. El Diccionario Oxford nos ofrece esta definición secundaria de Integridad: El estado de ser completo e indiviso . Entonces, por el bien de todos:

1. Retrasaremos el inicio del Sunday Farm Stand y consideraremos una apertura a mediados del verano.
2. Hemos contratado ayuda a tiempo parcial.
3. Estamos considerando contratar un conductor de reparto.

Volviendo a la metáfora del maratón, estamos a una cuarta parte del camino y estamos viendo el primer gran ascenso, sabiendo que el verano es la próxima gran colina y la cosecha de otoño es la tercera y más empinada subida de todas. ¡Lo curioso de los corredores de maratón y los agricultores es que lo esperamos todo con ansias! Puede que sea difícil de entender al principio, pero permítanme compartir algunas cosas con ustedes: el próximo mes nos traerá espárragos, papas nuevas, lechugas, eneldo y cilantro. Los próximos meses nos traerán calabazas de verano, guisantes, tomates, bayas, ciruelas, albahaca, judías verdes y maíz dulce, por nombrar algunos. El otoño nos traerá calabazas de invierno, frijoles secos, garbanzos, ajos curados y cebollas. Permítanme ser transparente y decirles que solo estoy nombrando mis favoritos, cultivamos más de 60 cultivos diferentes y no ocuparía mucho espacio nombrarlos a todos.

Hablando de favoritos, la mejor parte de esta metáfora del maratón eres tú... la multitud que nos anima y nos mantiene en marcha. Nos conmueven sus amables palabras y su aliento. Su continuo apoyo tiene efectos reales y concretos en esta pequeña empresa y en nuestra moral. ¡Gracias!