Ser una pequeña granja familiar significa que podemos relacionarnos con nuestros pares de maneras que sean significativas para nosotros. En estos tiempos de pandemia, miramos a nuestro alrededor para ver quién necesita el apoyo de un compañero granjero, así que cuando recibimos una llamada de Meg Shaughnessy preguntándonos si podíamos ayudar a distribuir sus óvulos, discutimos y acordamos que sí, este es exactamente el tipo de cosa que nos encanta hacer.
Esto es lo que Meg tiene que decir sobre sus óvulos:
Nuestras gallinas llegan aquí a nuestra granja como pollitos de un día que compramos en Jenks Hatchery, "el criadero más antiguo de Estados Unidos", aquí mismo en Tangent, Oregón. Jenks Hatchery abrió sus puertas en 1910 y ha estado dirigido por la familia Jenks todo el tiempo. Nuestros polluelos se crían en el interior, a salvo de los depredadores, hasta que adquieren plumas y pueden trasladarse a su gallinero al aire libre cuando tienen aproximadamente 1 mes de edad. Afuera, tienen su propia área para rascar, picotear y devorar hierba e insectos. Los polluelos maduran y comienzan a poner huevos cuando tienen aproximadamente 5 meses.
Todas nuestras gallinas son pastoreadas el 100% del tiempo. Utilizamos redes electrificadas para aves de corral que son portátiles para protegerlas y trasladarlas a nuevos pastos verdes. Además de todo lo que comen en el pasto, nuestras gallinas se alimentan con granos comerciales molidos localmente, granos cultivados localmente y agua de manantial. Los huevos tienen una variedad de colores, desde hermosos tonos marrones, cremas, moteados y azules/verdes. Los huevos de pastoreo vienen en muchos tamaños y formas que reflejan la raza y la edad de la gallina, así como la variación en cada gallina individual. Dentro de los huevos, las yemas son hermosas y oscuras. Los huevos se recolectan diariamente y se lavan justo antes de la entrega para que lleguen "frescos de granja" a su hogar.
Meg's Eggs es parte de Purple Hills Family Farm LLC., una pequeña granja familiar ubicada en las colinas de Oregon Coast Range. ¿Por qué Colinas Púrpuras? ¿Es por las abundantes bayas de saúco y moras azules? Podría serlo, ¡pero no lo es! Purple Hills recibe su nombre en homenaje a Thornton W. Burgess, uno de los primeros conservacionistas que creó y contó historias maravillosas a su hijo pequeño a principios del siglo XX. Más tarde, estas historias se recopilaron en libros, muchos libros encantadores, el primero fue Old Mother West Wind, publicado en 1910. El libro comienza:
"La Vieja Madre Viento del Oeste bajó de las Colinas Púrpuras a la luz dorada de la madrugada. Sobre sus hombros llevaba una bolsa, una gran bolsa, y en la bolsa estaban todos los hijos de la Vieja Madre Viento del Oeste, las Pequeñas Brisas Alegres. ".
"Cuando llegó a Green Meadows, la Vieja Madre Viento del Oeste abrió su bolso, lo puso boca abajo y lo agitó. Todas las brisas alegres cayeron y comenzaron a girar y girar de gran alegría, ya que iban a jugar en Praderas Verdes todo el día hasta que la Vieja Madre Viento del Oeste regrese por la noche y los lleve a todos a su casa detrás de las Colinas Púrpuras.
Aunque Thornton Burgess vivía en la costa este de los EE. UU., a mis hijos y a mí siempre nos gustó imaginar que la Cordillera de la Costa de Oregón son en realidad las Colinas Púrpuras y que vivimos allí con la Vieja Madre West Wind, donde ella comienza y termina su día con ella. Felices brisas. Algunas tardes, si miras la Cordillera de la Costa desde el Valle, es posible que también veas las Colinas Púrpuras de la Cordillera de la Costa de Oregón.
--Meg Shaughnessy
Imágenes encantadoras, prácticas sostenibles y gallinas felices... ¿Qué suerte tenemos de que Meg haya elegido llamarnos para asociarnos con ella?
Algunos de ustedes que recogen en la granja han visto que tenemos huevos de nuestros amigos de Windy Hill Farm en Philomath disponibles desde hace algunas semanas. ¡Continuaremos ofreciéndolos también!