Queridos amigos,
Las prolongadas temperaturas bajo cero fueron muy duras para nuestros cultivos de exterior la semana pasada. Durante la última tormenta invernal perdimos la cobertura de uno de nuestros invernaderos, por lo que los cultivos dentro de esa estructura también sufrieron. Hicimos un balance de lo que tenemos y son básicamente patatas y huevos de Megas. Así que hemos tomado la difícil decisión de cerrar durante al menos dos semanas, tal vez tres, para darle tiempo a los cultivos para que se recuperen y para que las plántulas crezcan.
Le recomendamos que visite el Winter Farmers Market en el recinto ferial los sábados de 9 a. m. a 1 p. m. Tenemos muchos amigos que resistieron las condiciones invernales (¡juego de palabras, lo siento!) y que tienen deliciosos productos agrícolas para ti.
En cuanto a nosotros, ¡aprovechamos esta oportunidad para prepararnos para un año extraordinario! Tenemos grandes planes y esta es una oportunidad única de tomarnos el tiempo para preparar el escenario para que todo suceda. ¡No te preocupes, volveremos pronto! Mientras tanto, continuaremos enviándole un correo electrónico semanal con actualizaciones, que también se publicarán aquí. 
Este es el comienzo de uno de nuestros proyectos de invierno: ¡una cámara frigorífica! Hemos estado esperando muchos años para que esto suceda y estamos muy emocionados.