Es otro año impredecible en lo que respecta al clima. Como la mayoría de ustedes, hemos estado abriéndonos camino a través de la niebla nivelada de sopa de guisantes durante los últimos 10 días. La ola de frío más reciente fue una sorpresa, pero no desagradable; ayudará a reducir la cantidad de plagas que veremos más adelante en esta primavera/verano. Probablemente sepa que tenemos dos ubicaciones en las que cultivamos. Nuestra parcela Philomath está completamente al aire libre y solo estamos cosechando unos pocos cultivos allí, la mezcla para cocinar y las zanahorias. Los otros artículos son cultivos de almacenamiento de cosecha de otoño que se guardan en Sunbow. Estamos atendiendo unas cuantas casas llenas de lechuga, espinacas, verduras asiáticas, hinojo y apio. Anticipamos que los nuevos artículos comenzarán a estar disponibles en aproximadamente dos semanas (crucemos los dedos).
Comenzamos temprano con nuestras cebollas y tomates, por lo que veremos en mayo/junio si logramos llevarlos a sus mesas antes que el año pasado. Me alegra pensar que nuestros esfuerzos ahora se verán recompensados con platos deliciosos para todos nosotros. A diferencia de las operaciones más grandes, el proceso de inicio de nuestra planta es bastante discreto. Tenemos un área pequeña con vidrio en tres lados y el techo, lo que permite que cualquier luz que encuentre su camino a través de las nubes invernales proporcione calefacción pasiva. En su interior, hay una cámara de germinación de "dos pisos" con luces de cultivo y una estera térmica en una capa. Cuando hace mucho frío afuera, metemos las plántulas cerrando el plástico para mantener las temperaturas por encima del punto de congelación. Solíamos calentar el espacio, pero descubrimos que realmente no lo necesitamos, entre las luces de cultivo y la biomasa del interior, las temperaturas se mantienen bastante estables. Si fuera más grande o lo suficientemente frío para varios días, tendríamos que utilizar una fuente de calefacción externa adicional. Una vez que las plantas son lo suficientemente grandes, hacen una excursión a nuestra ubicación en la calle 9, donde tenemos una casa de propagación de 100 pies. Allí, las plantas se colocan en células individuales donde desarrollarán raíces y hojas fuertes antes de ser trasplantadas a la tierra. No saber qué tipo de condiciones tendremos en marzo y abril hace que la planificación del trasplante sea un poco complicada. Podemos tener ideas sobre dónde irán las cosas, pero si el suelo está demasiado frío, húmedo o seco, necesitaremos encontrar un área diferente. ¡Diarios son los recordatorios de que no tenemos el control!
Además de sembrar y soñar con frutas de verano, hemos estado trabajando en proyectos como mejorar parte de la infraestructura (eliminar madera podrida de las casas circulares), cuidar el huerto (eliminar árboles muertos y podar) y trabajar en tareas administrativas. Tratamos de recordarnos que debemos ser cuidadosos con nuestros cuerpos en esta época del año, ya que reciben un duro golpe entre marzo y diciembre, por lo que además de las cosechas, el mantenimiento y los proyectos, también estamos tratando de encontrar tiempo para descansar, cocinar comidas deliciosas y tomar algo. lectura terminada también!
Esperamos que su invierno le haya ofrecido muchas oportunidades para sentirse cómodo, comer buena comida y disfrutar de sus pasatiempos favoritos.