الخضر، أوراش

يُعرف نبات أوراش أيضًا باسم "سبانخ الجبل". يتميز بأوراقه الكبيرة وقوامه المناسب للطهي أو الأكل نيئًا. ورغم أن طعمه يشبه السبانخ، إلا أنه يتميز بنكهته المميزة التي نستمتع بها كثيرًا!