الطماطم الخضراء، الأرجوانية

السعر بالرطل. يُباع بقشرته، ويجب غسله بعد الشراء لإزالة بقايا الشمع الطبيعية. يُؤكل طازجًا كوجبة خفيفة أو يُطهى ويُستخدم كصلصة. يُنتج هذا النوع الأرجواني صلصة بلون الخزامى!